Sfogliatellina peperoni e provola

Linea Vegetariana - Prodotto senza strutto animale

Nel rispetto della tradizione della pasticceria napoletana abbiamo voluto dare l’opportunità, ai vegetariani, di gustare la sfogliatella senza aggiunta di strutto; infatti è stata creata la linea vegetariana che per la sfoglia utilizza, al posto del grasso animale, oli vegetali senza che ciò ne alteri il gusto.

Peso a crudo gr. 40 cad/circa

Ingredienti del ripieno:
peperoni, ricotta di vaccina, fecola di patate, provola, sale, pepe, aromi naturali.

I colori accattivanti del peperone, che vanno dal rosso intenso al giallo solare, fanno da preludio al sapore particolare ed invitante di questa sfogliatella che arricchita da provola e ricotta e racchiusa dalla croccante sfoglia la rendono estremamamente sfiziosa e saporita.
Dal gusto pieno e deciso si accompagna bene con vini rossi, anche corposi, e vini bianchi ma anche con spumante e champagne.

Preparazione

mettere le sfogliatelle nel forno, possibilmente ventilato, ancora congelate a 190 °C utilizzando carta antiaderente per ruoto o base, far cuocere per circa 25/35 minuti fino a che la parte esterna non avrà assunto il classico colore ambrato.
Evitare di posizionare le sfogliatelle nella parte inferiore del forno per evitare che si brucino alla base.

Si consiglia di servirle calde con una spolverata di zucchero a velo.

Shelf Life 12 mesi

Sono disponibili confezioni da 36 o 72 pezzi

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