Sfogliatella Frolla Crema e Amarena

Linea Vegetariana - Prodotto senza strutto animale

Nel rispetto della tradizione della pasticceria napoletana abbiamo voluto dare l’opportunità, ai vegetariani, di gustare la sfogliatella senza aggiunta di strutto; infatti è stata creata la linea vegetariana che per la sfoglia utilizza, al posto del grasso animale, oli vegetali senza che ciò ne alteri il gusto.

Sfogliatella - Peso a crudo gr. 130-140 cad/circa


Sfogliatellina - Peso a crudo gr. 40 cad/circa

Ingredienti sfoglia
farina di grano tenero, acqua, margarina vegetale, zucchero, sale, uovo pastorizzato, bicarbonato di ammonio

Ingredienti ripieno:
semola di grano duro, ricotta (latte e siero) di vaccina, visciole e ciliegie amarenate candite

Un misto tra il pasticciotto crema e amarena e la frolla classica, questa versione è all’assaggio fragrante e avvolgente, ideale a prima colazione o anche la sera come dolce accompagnato da un buon vino liquoroso.

Preparazione

mettere le sfogliatelle ancora congelate nel forno, possibilmente ventilato a 180° C utilizzando eventualmente carta antiaderente, far cuocere per circa 25/35 minuti fino a che la parte esterna non avrà assunto il classico colore ambrato.
Non posizionare le sfogliatelle nella parte inferiore del forno per evitare che si brucino alla base.

Si consiglia di servirle calde con una spolverata di zucchero a velo.

Shelf Life 12 mesi

Sono disponibili confezioni da 36 pezzi di frolle

Sono disponibili confezioni da 100 pezzi di frolline

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