Ingredienti:
farina di grano tenero, zucchero, mandorle italiane, miele, canditi di arancia, pisto in polvere (misto di cannella, coriandolo, chiodi di garofano, noce moscata, anice stellato; tutto in polvere), pasta di arance, uova fresche pastorizzate per lucidatura sul prodotto.
Dolce tradizionale natalizio, è ottimo tutto l’anno come accompagnamento al vino o al liquore dopo pasto. La caratteristica del nostro roccocò è la presenza del miele che lo rende morbido; infatti se si rispettano i tempi di cottura si ottiene un prodotto non eccessivamente duro, viceversa se si desidera un diverso risultato lo si può lasciare qualche minuto in più nel forno per ottenere un effetto biscottato.
Preparazione
predisporre i roccocò ancora congelati nel forno, possibilmente ventilato a 180° C utilizzando eventualmente carta antiaderente; distanziarli ad almeno 3cm per lato e farli cuocere per circa 20 minuti. Per consentire una cottura uniforme, a metà tempo ruotare la teglia. Non posizionare il prodotto nella parte inferiore del forno per evitare che si bruci alla base.
Shelf Life 12 mesi
Sono disponibili confezioni da 50 pezzi. (peso netto totale circa 2,5kg)
Dimensioni confezione cm 41x 39x 7,5 h
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